Đãi gia đình bữa tối với món tôm rim thịt ba chỉ thơm ngon

Bạn đang đau đầu không biết chiều nay đi làm về sẽ đãi gia đình món ăn nào vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại đơn giản đây. Thật quá đơn giản, với cách làm tôm rim thịt ba chỉ mặn ngọt sẽ khiến cho gia đình bạn phải “tấm tắc khen ngon” cả bữa ăn cho mà xem. Với nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và tôm tươi đi kèm với một số gia vị, bạn có thể bắt tay ngày vào làm món tôm rim thịt ngon nhất

Nguyên liệu làm tôm rim thịt

  • 300g tôm đất
  • 200g thịt ba chỉ
  • Hành lá, tỏi băm, hành tím băm
  • Gia vị: nước mắm, đường. dầu đều, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay,…

Cách thực hiện tôm rim thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Tôm nên chọn tôm tươi, còn sống sẽ rất ngon, sau đó đêm rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi. Hành lá nhặt rễ rửa sạch sau đó thái nhỏ, hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

  

Bước 2: Ướp tôm với thịt

Khi các nguyên liệu đã được sơ chê xong, bạn cho tôm và thịt ướp riêng với chút gia vị gồm đầu hành, hành tím băm nhuyễn, ít đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và ít tiêu xay trộn đều.

Bước 3: Rim tôm thịt

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu sôi thì cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt vào xào săn trên lửa to, đảo đều cho thịt ba chỉ săn lại và cháy xém cạnh màu vàng ươm. Sau đó mới cho tôm vào xào nhanh để giữ cho thịt tôm ngọt.

Đến khi thịt và tôm chín và chuyển sang màu vàng thì cho 1 muỗng dầu đều cùng với ít gia vị nêm nếm sau cho vừa ăn và đun trên lửa nhỏ đến khi tôm và thịt ngấm gia vị và nước trong trong chảo cũng đã cạn sền sệt thì tắt bếp. Cho hành lá, và ít tiêu xay lên trên là hoàn thành.

Bước 4: Hoàn thành

Khi món ăn đã hoàn thành, giờ chỉ việc múc tôm thịt ra bát dùng kèm với cơm nóng cùng với dưa chuột hay cà chua là có thể thưởng thức được rồi.

Món tôm rim thịt ba chỉ mặn ngon là một trong những món ăn “đưa cơm” đậm đà truyền thống của người Việt. Vị thơm của tôm tươi kết hợp vị béo của thịt ba chỉ và mùi tiêu hành, chỉ ngửi cũng đã thấy ngon rồi. Chắc hẳn gia đình bán sẽ có một bữa tối sum vầy và ngon miệng nhất với món tôm rim thịt.